Samstag, 19. April 2008
Armer Krümel...
heute Nacht ist unser kleiner Krümel (Chinchilla) (*14.04.2002 - +19.04.2008)gestorben. Einglück hat er sich nicht so dolle gequält sondern ist schön eingeschlafen. Als ich heute morgen in die Transportkiste geschaut habe wusste ich sofort das er nicht mehr lebt. Wir hatten ihn von Drops trennen müssen, weil es dem armen echt nicht gut ging und Drops ein total wilder ist und ihn auch nciht zur Ruhe hat kommen lassen. Obwohl sich die beiden super toll verstanden haben. Es ist besonders traurig, weil Krümel bei uns geboren ist, nachdem ihm seine Eltern aus dem Käfig geworfen haben letztes Jahr haben wir uns Drops noch dazu geholt, damit Krümel nicht so alleine ist und die beiden haben sich super toll verstanden. Hätte ja auch ganz böse ins Auge gehen können aber da hatten wir echt glück. einen weiteren Chin werde ich erstmal nicht holen. Die drei die wir noch haben reichen erstmal.
Samstag, 5. April 2008
Zuflucht gesucht.... und 2,5 Liter Grießbrei
... rief gestern abend die Halbschwester von meinen Kids an und fragte nach Asyl bei uns ;) Gestern bis Sonntag ist mal wieder WE bei Papa angesagt, leider war auch ihre kleinere Schwester da und die hatte sich Freundinnen mitgebracht die von der ziemlichen Nervig-Zuickig -Kategorie. Abgesehen davon das auch kleine Schwestern oft richtig zickig sind. Sehe ich ja an meinen beiden MädelMonstern auch wenn das jünger sein nur eine Minute auseinander ist.
Naja von gestern auf Sonntag wäre es mir auch zu stressig geworden da wir noch was vorhatten . Also habe ich zugestimmt von heute auf morgen , das sei bei uns übernachten kann *lol* Asyl bekommt, eigentlich hatte ich zwar anderes vor, aber naja es gibt schlimmeres.
Zum Essen hat sich dann meine eine Grießbrei gewünscht. Also nichts wie ran, 1 lt. Milch aufgesetzt und erstmal schauen auf die Grießpackung wieviel Grieß denn in die Milch soll. Bei einem Liter Milch soll rein, ne Prise Salz also doppeltz Prise und 6 El Zucker und 100g Grieß. aus nem halben anderem Liter habe ich dann noch Vanillepudding gekocht und das ganze dann zusammen gerührt, was jetzt zum nachteil hat einen etwas versalzenen Grießpudding. *grummel* Also nochmal nen Liter Milch aufgesetzt, diesmal kein Salz rein nur Zucker und noch nen Grießbrei gekocht, der auch besser schmeckt als die mit Salz Variante vorher.
Aber was mach ich jetzt mit 1,5 Litern Grießbrei? Wegschmeissen ? Ne dafür ist mir das ganze zu schade, es muss noch ne andere Verwendung geben.
Habe mich jetzt doch noch mal für ein Rezept auf der Grießpackung entschieden. Für einen Grießkuchen mit Apfel-Nussfüllung
in etwas abgewandelter Version ;)
Rezept auf der Verpackung lautet:
Zutaten Teig: 250g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 250g Butter, Saft 1 Zitrone, 1 Prise Salz, 6 Eier, 180g Weichweizengrieß, 100g Mehl, 1 Tl Backpulver, Fett für die Form
Füllung: 750g Äpfel, 100g Haselnusskrokant
Zubereitung: Zucker, Vanillinzucker, Butter schaumig schlagen. Zitronensaft und Salz zufügen, 6 eier reingeben und mehl, Backpulver, Grieß miteinander vermischt auch dazu geben , alles gut vermischen. Springform fetten, mehlieren. Einen Teil des Teiges einfüllen. Äpfel schälen, halbieren, entkernen, un din Spalten schneiden , mit Krokant vermischen und auf den Teig geben und mit restlichen Teig bedecken. In den Ofen mittlere Scheine bei 170°C 60-70 Minuten backen.
Die Variante von mir, weil ich nicht alle Zutaten hatte und meinen Grießpudding loswerden will ohne ihn wegzuschmeissen lautet wie folgt:
Zutaten für Teig: 200g brauner Zucker, 50g weißer Zucker, 2 Päckchen Vanillinzucker, 250g Lactosefreie Butter, 4 Eier, 250g Grießpudding, 100g Mehl, 1 Pckg. Backpulver, Fett für die Form: Äpfel und Haselnusskrokant hatte ich nicht daher hiervon garnichts.
Zutaten wie oben zusammen gegeben und verrührt , in eine gefette, mehlierte Springform und bei 170°C auf unterster Scheine in den Backofen. Eben habe ich mal geschaut der Kuchen muss noch gut ne viertelstunde drin sein, hat aber schon eine schöne goldbraune Farbe bekommen. Daher habe ich den Ofen auf 150°C runtergeschaltet, damit ers nicht schwarz wird.
So der Kuchen hat geklingelt bzw. die Eieruhr wars, habe mit dem Stöckchen nachgeprüft ob der Kuchen schon fertig ist, lasse ihn jetzt noch mal bei 140°C 10 Minuten drin und schalte dann den Ofen aus und lasse den Kuchen im Backofen auskühlen um diese Zeit wäre er eh noch zu warm um gegessen zu werden und morgen jkann ich ja dann auch noch mal bei unserem Kiosk Äpfel kaufen und die Variante mit der Apfel Füllung probieren.
Naja von gestern auf Sonntag wäre es mir auch zu stressig geworden da wir noch was vorhatten . Also habe ich zugestimmt von heute auf morgen , das sei bei uns übernachten kann *lol* Asyl bekommt, eigentlich hatte ich zwar anderes vor, aber naja es gibt schlimmeres.
Zum Essen hat sich dann meine eine Grießbrei gewünscht. Also nichts wie ran, 1 lt. Milch aufgesetzt und erstmal schauen auf die Grießpackung wieviel Grieß denn in die Milch soll. Bei einem Liter Milch soll rein, ne Prise Salz also doppeltz Prise und 6 El Zucker und 100g Grieß. aus nem halben anderem Liter habe ich dann noch Vanillepudding gekocht und das ganze dann zusammen gerührt, was jetzt zum nachteil hat einen etwas versalzenen Grießpudding. *grummel* Also nochmal nen Liter Milch aufgesetzt, diesmal kein Salz rein nur Zucker und noch nen Grießbrei gekocht, der auch besser schmeckt als die mit Salz Variante vorher.
Aber was mach ich jetzt mit 1,5 Litern Grießbrei? Wegschmeissen ? Ne dafür ist mir das ganze zu schade, es muss noch ne andere Verwendung geben.
Habe mich jetzt doch noch mal für ein Rezept auf der Grießpackung entschieden. Für einen Grießkuchen mit Apfel-Nussfüllung
in etwas abgewandelter Version ;)
Rezept auf der Verpackung lautet:
Zutaten Teig: 250g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 250g Butter, Saft 1 Zitrone, 1 Prise Salz, 6 Eier, 180g Weichweizengrieß, 100g Mehl, 1 Tl Backpulver, Fett für die Form
Füllung: 750g Äpfel, 100g Haselnusskrokant
Zubereitung: Zucker, Vanillinzucker, Butter schaumig schlagen. Zitronensaft und Salz zufügen, 6 eier reingeben und mehl, Backpulver, Grieß miteinander vermischt auch dazu geben , alles gut vermischen. Springform fetten, mehlieren. Einen Teil des Teiges einfüllen. Äpfel schälen, halbieren, entkernen, un din Spalten schneiden , mit Krokant vermischen und auf den Teig geben und mit restlichen Teig bedecken. In den Ofen mittlere Scheine bei 170°C 60-70 Minuten backen.
Die Variante von mir, weil ich nicht alle Zutaten hatte und meinen Grießpudding loswerden will ohne ihn wegzuschmeissen lautet wie folgt:
Zutaten für Teig: 200g brauner Zucker, 50g weißer Zucker, 2 Päckchen Vanillinzucker, 250g Lactosefreie Butter, 4 Eier, 250g Grießpudding, 100g Mehl, 1 Pckg. Backpulver, Fett für die Form: Äpfel und Haselnusskrokant hatte ich nicht daher hiervon garnichts.
Zutaten wie oben zusammen gegeben und verrührt , in eine gefette, mehlierte Springform und bei 170°C auf unterster Scheine in den Backofen. Eben habe ich mal geschaut der Kuchen muss noch gut ne viertelstunde drin sein, hat aber schon eine schöne goldbraune Farbe bekommen. Daher habe ich den Ofen auf 150°C runtergeschaltet, damit ers nicht schwarz wird.
So der Kuchen hat geklingelt bzw. die Eieruhr wars, habe mit dem Stöckchen nachgeprüft ob der Kuchen schon fertig ist, lasse ihn jetzt noch mal bei 140°C 10 Minuten drin und schalte dann den Ofen aus und lasse den Kuchen im Backofen auskühlen um diese Zeit wäre er eh noch zu warm um gegessen zu werden und morgen jkann ich ja dann auch noch mal bei unserem Kiosk Äpfel kaufen und die Variante mit der Apfel Füllung probieren.
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