Donnerstag, 11. Dezember 2008
Da fällt mir ein
Flitzi und Flocke waren totale Gurkenmeeris. Die haben sie echt gerne verdrückt. Das neue Meeri Zhango mag anscheinend keine Gurke, aber dafür futtert die wie wild Möhren, die mag Flitzi aber nicht so gerne . Das heisst endlich gibt es auch was was Zhango ganz für sich hat . flitzi ist nämlich ein totaler Scheunendrescher und sonst immer das meiste gefuttert und Zhango hat immer nichts abbekommen.
Rosenkohl
es gab bei Kaufland ganz günstig Rosenkohl 0,29€ . Da habe ich dann mal einpaar Netze gekauft 3 um es genau zu sagen , hatte aber noch 2 die ich bei Lidl erstanden hatte. Naja meine Kids mögen Rosenkohl nicht so gerne oder sagen wir es so wenn es nichts anderes gibt essen sie ihn auch sonst nicht - aber ich liebe Rosenkohl. Da habe ich heute zu dem Möhrenauflauf schon mal 2 Beutel verarbeitet . Den Rosenkohl ganz normal geputzt Strunk weg und die unschönen ausßenblätter weg. Dann im Topf im Salzwasser garen, abgießen und erstmal beiseite. Zwiebel würfel im Topf anschwitzen und gewürfelten Schinken zugeben und auch schön anschwitzen , dann den Rosenkohl wieder rein bisschen würzen noch und fertig. Ha und weil meine Kinder den nicht so gerne essen habe ich ich jetzt genügend übrig für morgen zum Mittag auf der Arbeit .
Die drei anderen Beutel werde ich nachher putzen und dann blanchieren, abschrecken und einfrieren. Und den Blumenkohl den ich auch noch gekauft habe werde ich auch gleich mit verarbeiten.
Die drei anderen Beutel werde ich nachher putzen und dann blanchieren, abschrecken und einfrieren. Und den Blumenkohl den ich auch noch gekauft habe werde ich auch gleich mit verarbeiten.
Am Samstag gibts doppelt streß
mit einpaar dollen Vorbereitungen, die ich schon am Freitag erledigen muss, sonst muss ich am Samstag ganz früh raus. Meine Kids feiern ihren Geburtstag nach. (Hatten am 1.12. und sind 14 geworden)
Tochterkind 1 macht eine Übernachtungsparty im Keller meiner Eltern (unserer ist immer noch nicht aufgeräumt) und dazu will sie natürlich auch ein paar Kleinigkeiten zum Essen haben
Was ich so rausgehört habe bisher bisschen Käsespieße, Obstspieße oder Salat, Schnittchen, was im Blätterteig, Frikadellen oder Bällchen, Chips und Co und was zu trinken , und was Moussiges - denke mal da werde ich ne schöne Schokomousse machen, mal schaun ob da nicht Toblerone für nehme sonst eben ganz normale Zartbitter Blockschokolade mal schaun ob ich auch was warmes mache ne Suppe oder so muss ja den ganzen Kram dann noch rüber schaffen . Naja ein Glück sind es nicht mehr 9 sondern nur noch 5 die dann da übernachten im Keller. Hoffentlich wird das nicht zu kalt werden trotz Heizung - naja werden wir sehen Decken haben wir ja genug und so. Das ganze soll dann um 19 Uhr beginnen.
Achja darf ich nicht vergessen eine Luftmatraze und das Feldbett schonmal rüber bringen. Tochterkind1 hat zwar auf die Einladungen geschrieben das die Mädels eigenes Schlafzeug und wenn vorhanden auch Bett mitbringen sollen, aber besser wenn ich auch daran denke. Den Tapeziertisch kann ich erst am Freitag Nachmittag in den Keller bringen, weil oben im Paterre ist ne Arztpraxis drinn, die müssen ja auch mal in den Keller da kann ich das noch nicht aufbauen. Vielleicht nehme ich aber auch die kleinen Balkontische die sind etwas handlicher und auch nicht so riesig.
Tochterkind 2 will Schlittschuhlaufen gehen und da soll ich auch mitkommen. Von den Ihren 9 die sie eingeladen hatte kommen auch nur 4 die anderen haben genau an diesem WE französische Austauschschüler bei sich . Naja und diese Feier soll dann schon gegen Mittag beginnen.
Das heisst für mich 2 Geburtstagskuchen müssen am Freitag gebacken werden und alles was ich für Samstag vorbereiten kann mach ich Freitag schon fertig und den Rest dann am Samstag bzw. Tochterkind 1 hilft mir da ja auch ganz doll mit.
Einkaufen werde ich dann heute wenn ich von der arbeit komme.
Tochterkind 1 macht eine Übernachtungsparty im Keller meiner Eltern (unserer ist immer noch nicht aufgeräumt) und dazu will sie natürlich auch ein paar Kleinigkeiten zum Essen haben
Was ich so rausgehört habe bisher bisschen Käsespieße, Obstspieße oder Salat, Schnittchen, was im Blätterteig, Frikadellen oder Bällchen, Chips und Co und was zu trinken , und was Moussiges - denke mal da werde ich ne schöne Schokomousse machen, mal schaun ob da nicht Toblerone für nehme sonst eben ganz normale Zartbitter Blockschokolade mal schaun ob ich auch was warmes mache ne Suppe oder so muss ja den ganzen Kram dann noch rüber schaffen . Naja ein Glück sind es nicht mehr 9 sondern nur noch 5 die dann da übernachten im Keller. Hoffentlich wird das nicht zu kalt werden trotz Heizung - naja werden wir sehen Decken haben wir ja genug und so. Das ganze soll dann um 19 Uhr beginnen.
Achja darf ich nicht vergessen eine Luftmatraze und das Feldbett schonmal rüber bringen. Tochterkind1 hat zwar auf die Einladungen geschrieben das die Mädels eigenes Schlafzeug und wenn vorhanden auch Bett mitbringen sollen, aber besser wenn ich auch daran denke. Den Tapeziertisch kann ich erst am Freitag Nachmittag in den Keller bringen, weil oben im Paterre ist ne Arztpraxis drinn, die müssen ja auch mal in den Keller da kann ich das noch nicht aufbauen. Vielleicht nehme ich aber auch die kleinen Balkontische die sind etwas handlicher und auch nicht so riesig.
Tochterkind 2 will Schlittschuhlaufen gehen und da soll ich auch mitkommen. Von den Ihren 9 die sie eingeladen hatte kommen auch nur 4 die anderen haben genau an diesem WE französische Austauschschüler bei sich . Naja und diese Feier soll dann schon gegen Mittag beginnen.
Das heisst für mich 2 Geburtstagskuchen müssen am Freitag gebacken werden und alles was ich für Samstag vorbereiten kann mach ich Freitag schon fertig und den Rest dann am Samstag bzw. Tochterkind 1 hilft mir da ja auch ganz doll mit.
Einkaufen werde ich dann heute wenn ich von der arbeit komme.
Omena Pirakka
und weils so schön ist und ich noch ganz viele Äpfel hatte, die von meinen Kids nicht mehr gegessen werden weil die Pelle schon bisschen falten geschlagen hat ;) hab eich auch noch einen Apfelkuchen gebacken.
Hierzu brauch man für den Teig 150g Butter oder Margarine und 200g Zucker, diese werden schaumig geschlagen dann gibt man 2 Eier dazu und 6dl Mehl (habe die Maßlöffel von Ikea ), 4tl Backpulver (ich nehm aber immer den ganzen Beutel weil angefangene Beutel Backpulver werden irgendwie nicht aufgebraucht bei uns) Alles gut vermengen. Den Teig kann man nicht so gut ausrollen. Dann eine Backform oder auch auflaufform fetten und mehlieren (man könnte anstelle von dem Mehl auch geriebene Nüsse nehmen) hier rein wird der Teig flach reingedrückt, immer wieder bisschen mit Mehl bestäuben oder die Finger in Mehl dann klebt der Teig nicht zu sehr an den Fingern.
Für den Belag die Äpfel schälen , vierteln , entkernen und in Spalten schneiden aber nicht zu fein und auf den Teig schon eng aneinander legen. Mit Zucker und Zimt bestreuen.
2-3dl süße Sahne auf die Äpfel gießen (Man könnte auch anstelle von Sahne Milch nehmen, dann müssen aber noch 2-3 Eigelbe mit reingequirlt werden. Oder man nimmt anstelle von Sahne Schmand mit etwas Milch verquirlt) Ich habe diesmal keine Sahne drauf gemacht (hatte nämlich weder das eine noch das andere) dafür habe ich den restlichen Teig in drei Bahnen über den Kuchen gelegt. Das ganze wird dann bei 175-200°C ca. 30 min. auf der mittleren Schiene gebacken.
Dazu gibts dann Vanillesauce oder Vanilleeis.
Hierzu brauch man für den Teig 150g Butter oder Margarine und 200g Zucker, diese werden schaumig geschlagen dann gibt man 2 Eier dazu und 6dl Mehl (habe die Maßlöffel von Ikea ), 4tl Backpulver (ich nehm aber immer den ganzen Beutel weil angefangene Beutel Backpulver werden irgendwie nicht aufgebraucht bei uns) Alles gut vermengen. Den Teig kann man nicht so gut ausrollen. Dann eine Backform oder auch auflaufform fetten und mehlieren (man könnte anstelle von dem Mehl auch geriebene Nüsse nehmen) hier rein wird der Teig flach reingedrückt, immer wieder bisschen mit Mehl bestäuben oder die Finger in Mehl dann klebt der Teig nicht zu sehr an den Fingern.
Für den Belag die Äpfel schälen , vierteln , entkernen und in Spalten schneiden aber nicht zu fein und auf den Teig schon eng aneinander legen. Mit Zucker und Zimt bestreuen.
2-3dl süße Sahne auf die Äpfel gießen (Man könnte auch anstelle von Sahne Milch nehmen, dann müssen aber noch 2-3 Eigelbe mit reingequirlt werden. Oder man nimmt anstelle von Sahne Schmand mit etwas Milch verquirlt) Ich habe diesmal keine Sahne drauf gemacht (hatte nämlich weder das eine noch das andere) dafür habe ich den restlichen Teig in drei Bahnen über den Kuchen gelegt. Das ganze wird dann bei 175-200°C ca. 30 min. auf der mittleren Schiene gebacken.
Dazu gibts dann Vanillesauce oder Vanilleeis.
Möhrenauflauf
Hatte noch soviele Möhren da. Und da ich Weihnachten alleine bin (Kids fliegen mit meiner Mom nach Finnland zu meinem Vater über Weihnachten) dachte ich mir mache ich vorab schon mal ein halbes Weihnachtsessen.
Zu Weihnachten gibt es bei uns immer Weihnachtsschinken. Als Beilagen gibts dann immer Möhrenauflauf, Steckrübenauflauf, Erbsen und Möhrengemüse, Kartoffeln, Soße, Preiselbeeren, gebeizter Lachs und Dill-Senf-Soße, Rote Beete Salat, Italienischer Salat, Heringshäppchen, Pulla, Windmühlen, Leberauflauf, Viispipuuro, Finnisches Brot und Piroggen.
Da ich aber nur Möhren hatte, habe ich dann mal den Auflauf gemacht.
Man braucht dazu Möhren, Milchreis, Zuckerrübensirup, Ei, Salz, Pfeffer, Semmelbrösel, Butter
Also zuerst kocht man den Milchreis in Wasser. Abgießen und beiseite stellen. Zur gleichen Zeit werden auch die Möhren gekocht schön weich aber nicht zerkochen. Die Möhren abgießen, aber das Wasser nicht weggießen davon brauchen wir noch was von. Die Möhren werden dann im Mixer püriert (hier gibt man bisschen Möhrenwasser zu dann gehts im Mixer besser voran), aber nicht zu doll soll nur musig sein lurz vor Babybrei konsistenz. Dann den Möhrenmus mit dem Reis vermischen. Je nachdem wie viel Möhren man hat 1tl - 1 El Zuckerrübensirup reingeben. Gibt ne schöne Farbe und einen leichten Geschmack von Zuckerrübe, soll nicht süß werden. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Man kann auch bisschen Muskat reingeben muss aber nicht. 1 Ei und wenn es zu flüssig ist Semmelbrösel bis es wieder musig ist. Das wird dann in Auflaufformen oder Aluformen gefüllt. Semmelbrösel obendrauf streuen, Butterflocken und bei 180-200°C im Backofen auf der untersten - mittleren Schiene 30 min. fertig garen.
Zu Weihnachten gibt es bei uns immer Weihnachtsschinken. Als Beilagen gibts dann immer Möhrenauflauf, Steckrübenauflauf, Erbsen und Möhrengemüse, Kartoffeln, Soße, Preiselbeeren, gebeizter Lachs und Dill-Senf-Soße, Rote Beete Salat, Italienischer Salat, Heringshäppchen, Pulla, Windmühlen, Leberauflauf, Viispipuuro, Finnisches Brot und Piroggen.
Da ich aber nur Möhren hatte, habe ich dann mal den Auflauf gemacht.
Man braucht dazu Möhren, Milchreis, Zuckerrübensirup, Ei, Salz, Pfeffer, Semmelbrösel, Butter
Also zuerst kocht man den Milchreis in Wasser. Abgießen und beiseite stellen. Zur gleichen Zeit werden auch die Möhren gekocht schön weich aber nicht zerkochen. Die Möhren abgießen, aber das Wasser nicht weggießen davon brauchen wir noch was von. Die Möhren werden dann im Mixer püriert (hier gibt man bisschen Möhrenwasser zu dann gehts im Mixer besser voran), aber nicht zu doll soll nur musig sein lurz vor Babybrei konsistenz. Dann den Möhrenmus mit dem Reis vermischen. Je nachdem wie viel Möhren man hat 1tl - 1 El Zuckerrübensirup reingeben. Gibt ne schöne Farbe und einen leichten Geschmack von Zuckerrübe, soll nicht süß werden. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Man kann auch bisschen Muskat reingeben muss aber nicht. 1 Ei und wenn es zu flüssig ist Semmelbrösel bis es wieder musig ist. Das wird dann in Auflaufformen oder Aluformen gefüllt. Semmelbrösel obendrauf streuen, Butterflocken und bei 180-200°C im Backofen auf der untersten - mittleren Schiene 30 min. fertig garen.
Samstag, 22. November 2008
Golliwog
So Golliwog ist ne Pflanze und die habe ich für unsere Schweinchen gekauft. Und wie es aussieht mögen sie sie auch oder zumindestens Flitzi mag sie auf alle Fälle . Hinata hockt ja momentan noch in der Hütte drin . Aber hier hab ich schon mal ein Foto von der Pflanze
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